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这道蔬菜汤,幽香爽滑,钙含量是菠菜的两倍,女性常喝身段变修长。白叟常说:蔬菜是个宝,餐餐不行少。一日三餐,不管有多少荤菜,总有一道蔬菜,常吃蔬菜不只解油腻,并且还能均衡养分,避免便秘。今日我在菜市场买了一把木耳菜回来,木耳菜是南边很常见的蔬菜之一,这个时节吃正当时。木耳菜叶子近似圆形,肥厚而黏滑,咀嚼时像吃木耳一般洪亮爽口,因而得名木耳菜。

四月,正是吃木耳菜的时分,遇上木耳菜我准会买一把。木耳菜不只口感软滑好吃,并且养分极其丰富,富含钙、铁元素含量,其间每100克木耳菜中,含有166毫克钙元素,是菠菜的两倍以上,是补钙的优选蔬菜之一。不只如此,木耳菜的热量低、脂肪少,很合适正在瘦身减脂的女性食用,常吃刮油不发胖,身段变修长。

木耳菜的做法不少,能够煮汤、清炒、烫食等,幽香爽滑,深受人们喜爱。比较清炒,我更喜爱用木耳菜煮汤喝,今日我做了一道"木耳菜鸡蛋汤",主食材除了木耳菜,还参加了鸡蛋、甜玉米和紫菜,这汤幽香爽滑,还具有增强免疫力、促消食清洁肠道的成效。木耳菜煮汤时,有几个过程必定要注意:不能盖锅盖、不宜煮久、不能放盐太早,不然很简单将木耳菜煮发黄,下面给我们递上这道汤的具体做法。

【木耳菜鸡蛋汤】

食材:木耳菜1把、鸡蛋2个、甜玉米1节、紫菜适量。

配菜:食盐、食用油。

烹饪过程:

第一步:紫菜浸泡水中,能够去除杂质;2个鸡蛋磕入小碗中打散,加少量盐;甜玉米一粒粒剥好。

第二步:木耳菜去除老的部分,然后摘好洗净。

第三步:锅里放油倒入鸡蛋液,鸡蛋液加热成型后,用锅铲切小块,然后盛出备用。

第四步:锅里加水,参加甜玉米烧开,然后放入紫菜。

第五步:接着参加鸡蛋块和木耳菜搅匀。

第六步:木耳菜煮变色后,加盐调味就能够关火出锅了。

四月,遇上木耳菜我准买,幽香爽滑的口感,用它煮汤对肠胃好,促进消化吸收。这道木耳鸡蛋汤热量低,具有清洁肠道的效果,女性常喝减脂不发胖。加了甜玉米、紫菜和鸡蛋,养分加倍,比吃肉都香。

喵喵的小啰嗦:

一、紫菜先浸泡水中一会,去除杂质,捞出控水后再放入汤中煮。

二、鸡蛋既能够像我这样,先煎成型,然后入锅煮汤,也能够打蛋花,依据个人口感而定。

三、木耳菜吃起来非常滑嫩,入锅后煮变色即可,不宜煮太久。

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