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1碗面粉1碗红糖水,懒人发糕轻松做,手不粘面,香软疏松,超好吃

作为一个美食爱好者, 每天都会为自己的家人制造喜爱的美食,咱们家的孩子从小就喜爱甜食,小编也是隔三差五满意她的希望,经常会制造一些小甜品或许点心来吃,由于一般在外面买回来的蛋糕大多都热量太大,也确保不了卫生安全,能够做到便是自己制造确保孩子健康成长。

小编家中每次都会有许多红糖一向在那里放着的,无处消化,最近看到红糖发糕有些火,就想着自己着手制造一下,给孩子尝一尝,没想到作用还不错,咱们家的孩子说超好吃,并且还要求我隔三差五做一次,这样也不怕红糖没有用处了,并且这次的发糕可谓懒人发糕,手不沾面,就能够轻松做出香软疏松,超好吃的红糖发糕。

发糕不管是在南边仍是在北方咱们都能够看到,也是一种常见的面点,它的品种也比较多,既能够用大米面,小米面,红枣,南瓜,玉米面等等各种食材,不过大多是都要调配咱们的一般面粉的,做的时分能够会依据自己的喜好做,这次的红糖发糕咱们能够依据自己的甜度来增加,自己把握一下,做的多了天然就熟练了。

食材:面粉、红糖、温水、酵母粉、红枣适量

过程:

1.首要咱们要将适量的红糖放入碗中,然后参加大约一碗温水的量,将红糖拌和均匀充沛化开,记住水温最好是不要超越37度左右,温度太高这样会影响酵母的发酵,杀死酵母。

2.然后咱们在盆中参加250g的面粉,然后还有3g的酵母粉,拌和均匀之后将红糖水倒入,要一边倒入一边拌和均匀,直到将其拌和成没有干面粉的状况,很粘稠,然后持续拌和的时分会有很大的阻力就差不多了,做好之后盖上保鲜膜密封发酵一个小时。

3.趁着面糊在发酵的这段时刻,咱们开端将红枣清洗洁净,然后用剪刀将其剪开一个口,枣核取出,切成碎末盛放备用。

4.比及面糊发酵结束之后,咱们将备好的红枣倒入,然后用筷子拌和均匀,一边排气一边能够将红枣交融进入,当然了红枣也能够再发酵之前就交融进去。

5.这个时分咱们预备上4个小碗,然后在碗的周边和底部刷上一层食用油,将面糊倒入,避免粘连和洽脱模,面糊倒入碗中,不要太满大约5分满就能够了。

6.蒸锅中参加适量的清水,然后将篦子放入,四个小碗将面糊放在上面,盖上盖子二次发酵20分钟,不要开战,时刻一到,咱们将火翻开,然后将水烧开之后再持续蒸上15分钟的时刻就差不多了,蒸熟之后不要急着取出,先焖上3分钟,就能够取出了。

这样一款十分好吃的红糖发糕就做好了,吃起来的滋味超好,香软疏松,并且一点也不粘,有了红枣的参加又多了一些淡淡的幽香,喜爱的朋友赶快来学习吧!

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